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特色海鲜
Characteristic seafood

石岛是中国北方最大的渔港、最大的渔货集散地和第一大渔场,汇集各种品类的海鲜达百余种。海参、鲍鱼、对虾、大飞蟹、爬虾、花蛤等,石岛海鲜品质上乘,味道鲜美,且完全是野生无污染。石岛菜肴主要以鲁菜为主,历史悠久,以烹制海味而著称,特别是海鲜、小海货的制作更具特色。主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、油爆天鹅蛋、姜汁螃蟹、清蒸加吉鱼、油炸万寿菜、石岛清汤等。

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